Mancare de dovlecei

Ingrediente:


1 dovlecel
1 morcov
o ceapa
jumatate de piept de pui
2-3 rosii coapte
jumatate legatura marar
5-6 catei de usturoi
sare
ulei

Mod preparare:
Puneti la prajit pieptul de pui taiat bucatele in 2-3 linguri de ulei.Le rumenim bine pe ambele parti.
Adaugam peste pieptul de pui ceapa tocata marunt si morcovul taiat rondele.Adaugam si 2-3 catei de usturoi feliati.
Curatati de coaja dovleceii si ii taiati cubulete.Punem dovleceii in cratita cu legume si pieptul de pui si sare dupa gust.
Adaugam rosiile date prin razatoare si amestecam.Tot acum punem si mararul proaspat maruntit.Punem 2 cesti cu apa si lasam sa fincet spere inmuierea dovleceilor.
Dovleceii nu trebuie sa se faramiteze ci sa ramana fermi,sa le simti textura.
Cand dovleceii si-au pierdut culoarea de crud,bagam cratita la cuptore minute sau pana scade si se rumeneste.
Cand scoatem cratita din cuptor punem 2-3 catei de usturoi feliati sau chiar mai mult,dupa gust.
Eu am avut doar un dovlecel in casa in momentul acela dar puteti face din mai multi si atunci cantitatile celorlalte ingrediente vor fi mai mari.
Pofta buna!

Chec aperitiv

INGREDIENTE

4 oua mari
1 lingurita sare
250 ml lapte batut
50 ml ulei de dovleac
220 gr faina
1 lingura praf de copt
150 gr muschiulet de porc afumat
150 cascaval
1 cutie mica ciuperci (150 gr)
pentru decor: masline verzi fara samburi
fulgi de chili rasniti
MOD DE PREPARARE RETETA Chec aperitiv:
Ouale la temperatura camerei, se mixeaza impreuna cu sarea pana isi dubleaza volumul. Se adauga in fir subtire uleiul de dovleac mixand la viteza mica. Adaugam apoi laptele batut mixand la aceeasi viteza.
Faina alba se amesteca cu praful de copt, muschiuletul se taie cubulete, cascavalul se da pe razatoarea cu gauri mari, ciupercile se scurg de apa si se strang intre palme pentru a scoate cat mai multa apa din ele. Se adauga treptat ingredientele in ordinea scrisa anterior si amestecam dupa fiecare ingredient pus cu o spatula. Punem continutul intr-o tava de chec pe care am tapetat-o cu ulei de dovleac, deasupra asezam niste felii de masline verzi, rasnim fulgi de chilii si dam tava de chec la cuptorul incins la 180 grade pentru 30 minute. Reducem temperatura la 160 grade, acoperim checul cu o hartie de copt si mai lasam la cuptor inca 15-20 minute. Lasam sa se raceasca, portionam si servim. Sa va fie de folos!!