Ingrediente
600 g piept de pui
100 g bacon
1 buchet sparanghel
100 g branza proaspata
2 cepe
2 linguri smantana
4 linguri ulei de masline extra virgin
piper negru dupa gust
piper negru dupa gust
Pregătire
Se ia o grămadă de sparanghel, se taie partea lemnoasă și separati de varfuri.
Tulpină verde estetica de sparanghel.
Se toaca marunt ceapa si se pune într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin.
Puneti in tigaie si tulpinile de sparanghel, se taie în felii și se fierbe în
tigaie acoperit și, dacă este necesar, un pic de apă.
Se încălzește ulei de măsline într-o altă tigaie și puneti varfurile de sparanghel timp de câteva minute.
Se taie branza in bete si se pune deoparte și felii de piept de pui condimentate cu sare și piper.
Scoateți varfurile de sparanghel din din tigaie și incepeti să împachetati cilindrii: Puneti feliile de pui condimentate anterior pe masa, puneti pe ele cate două varfuri de
sparanghel pentru fiecare felie și două bastoane de brânză proaspătă si rulati.
Infasurati fiecare rolă într-o felie de bacon.
Aranjați
rolele de pui intr-o tava de cuptor căptușita cu o foaie de hârtie pergament si
se coace la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Se poate acoperi si cu folie de aluminiu.
Transferati într-un blender și se paseaza, se adauga smantana si sare.
Serviti rulourile cu cremă de sparanghel și, dacă doriți, o stropire de piper.
Pofta buna!
