Salata de pui rece

Ingrediente:

• Friptură de pui - 1
• Castraveți 1
• Mere 1
• Portocale 1
• Rucola proaspata 250 gr
• Porumb galben dulce 160 gr
• Suc de portocale - ½
• Ulei de masline extra virgin (EVO) 4 linguri
• Sare dupa gust

Pregătire

Ia bucatile de pui fript deja fiert, tăiati carnea prin îndepărtarea pielii și oaselor, se taie în bucăți mici și se pune deoparte.

Acum, ia un bol și puneti castravetele curățat și tăiat în felii, măr cu coaja, se taie în cuburi și portocala felii .

Adauga carnea de pui si porumbul peste legume proaspăt preparate și se amestecă bine.

Puneti in salata ulei de măsline extravirgin, suc de la o jumătate de portocală și un praf de sare și se amestecă.

Ia vasele care vor servi ca o parte din salata și poziționati felii de portocale și un pic "de rucola proaspeta, apoi se umple cu salata de pui.

Pofta buna.

File de porc cu sunca si mere

 
Pentru 2 portii:

400g carne de porc(cotlet)
4 felii de sunca
1 catel de usturoi
1 lingura zahar brun
1 mar
1 Buton de unt
cimbru
ulei
sare
piper

Mod preparare:

Inconjurati fiecare cotlet de porc cu o jumatate de felie de sunca .
Prindeti cu o scobitoare
Intr-o tigaie se încalzeste putin ulei de masline , un catel de usturoi si câteva fire de
cimbru . Apoi se adauga cotletul si se fierbe la foc mediu
Intoarceti carnea , aproximativ 2 minute pe fiecare parte
Între timp , se taie merele felii cu coaja , într-o alta tigaie , topeste untul cu zaharul
Adaugati merele si lasati sa se caramelize
Aranjati pe un platou feliile de mere
Turnati  sosul peste carnea de porc cotlete si serviti.

Pofta buna!