File de porc cu sunca si mere

 
Pentru 2 portii:

400g carne de porc(cotlet)
4 felii de sunca
1 catel de usturoi
1 lingura zahar brun
1 mar
1 Buton de unt
cimbru
ulei
sare
piper

Mod preparare:

Inconjurati fiecare cotlet de porc cu o jumatate de felie de sunca .
Prindeti cu o scobitoare
Intr-o tigaie se încalzeste putin ulei de masline , un catel de usturoi si câteva fire de
cimbru . Apoi se adauga cotletul si se fierbe la foc mediu
Intoarceti carnea , aproximativ 2 minute pe fiecare parte
Între timp , se taie merele felii cu coaja , într-o alta tigaie , topeste untul cu zaharul
Adaugati merele si lasati sa se caramelize
Aranjati pe un platou feliile de mere
Turnati  sosul peste carnea de porc cotlete si serviti.

Pofta buna!

Friptura de miel

Ingrediente:
2 kg carne de miel
1 legatura de verdeata
sare
piper
condiment pentru carnea de miel
boia dulce
4 capatani de usturoi
foi de dafin
1/2 ulei de floarea soarelui
1/4 l vin alb
1 legatura de usturoi verde
Mod preparare:
Speli carnea,o portionezi,o condimentezi cu sare,piper,condiment pentru carnea de miel,4 capatani de usturoi pisat,boia dulce,vinul alb,usturoiul verde tocat marunt si lasi la marinat in acest bait cateva ore inainte de preparare.
Apoi asezi carnea cu tot cu bait intr-o tava in care ai pus uleiul,o ceasca de vin si 2-3 cani de apa.In cuptorul incins pui carnea la prajit cam o ora,timp in care intorci carnea pe ambele parti pentru a se frige uniform.Cand e gata,poti orna dupa preferinta cu verdeata tocata marunt.
Pofta buna!