Chec aperitiv cu masline

Ingrediente  Chec aperitiv cu masline

200 gr  muschi de porc  taiat cuburi ,
250 g cascaval ras,
4 oua crude,
100 gr masline fara sambure si taiate feliute,
1 legatura de patrunjel,
1 ardei gogosar de la otet taiat cubulete,
4 linguri ulei,
8 linguri faina,
1/2 pliculet praf de copt stins, 
sare,
piper dupa gust.

Mod de preparare Chec aperitiv cu masline

1. Ouale se mixeaza cu sare, ulei , piper si praf de copt pana obtinem o compozitie omogena.
2. Adaugam muschiul de porc, cascavalul, maslinele , ardeiul gogosar, patrunjelul  ,faina si amestecam.
3. Compozitia formata se pune  intr-o tava de chec tapetata  cu hartie de copt.
4. Coacem compozitia la 180°C pentru 40-45 de min.
5. Se lasa sa se racesca complet apoi se feliaza.

Se serveste ca aperitiv.

Rulada de cascaval

Ingrediente Rulada de cascaval

450 gr cascaval,
100 gr muschi de porc feliat,
1 ardei gogosar in otet.

Mod de preparare Rulada de cascaval

1. Cascavalul se taie cubulete si se pune  intr-un vas la bain-marie, pana se topeste complet.
2. Se amesteca usor dupa fiecare topire , pana obtinem o compozitie omogena.
3. Pe un blat intindem 1 bucata dreptunghiulara de  folie aluminiu iar deasupra 1 folie alimentara ( dimensiune 20×30).
4. Se toarna cascavalul  pe folie iar cu o lingura intindem sub forma dreptunghiulara si 5-6 mm grosime.
5. Pe toata suprafata adaugam un strat de muschi feliat subtire iar la margine un rand de fasii de gogosar.
6. Rulam strans doar cu folia alimentara, apoi rulam rulada obtinuta cu folia de aluminiu.
7. Se strange bine la capete ,  se pune la rece pentru 5-6 ore apoi se portioneaza in felii potrivite .