Ingrediente:
1 kg carne de miel(gat,cap de piept,coaste,rasol)
2 morcovi
1 ardei gras rosu
1 radacina de pastarnac
1 ceapa
500 g cartofi
100 g orez
2-3 rosii(100 ml suc de rosii)
600 g smantana
sare
piper
marar
Mod preparare:
Portionezi carnea,o pui la fiert in circa 2 litri de apa,iar dupa ce da primul clocot,arunci apa,speli carnea si o pui din nou la fiert.Cand carnea este aproape fiarta,adaugi legumele taiate cubulete,sarezi dupa gust si continui fierberea inca aproximativ 20 de minute.Apoi adaugi orezul,cartofii si rosiile curatate de pielita si taiate cubulete(sau sucul de rosii). Cand orezul si cartofii au fiert,dregi tocana cu smantan si condimentezi cu piper dupa gust.Iei oala de pe foc si adaugi mararul tocat marunt.
Pofta buna!
