Ciorba de loboda

Ingrediente:
600 g loboda
1 ceapa
1 morcov
500 ml bors
1 ou
2 l supa
100 ml iaurt
1/2 lingurita hrean ras
6 catei usturoi
1 legatura leustean
sare
piper
Mod preparare:
Alegi loboda,o speli si o tai fasii.Cureti ceapa si o toci marunt.Cureti morcovul si il dai pe razatoarea mica.In 2 l de supa pui la fiert loboda,ceapa si morcovul.Cand sunt fierte,pui borsul fiert separat.Bati oul cu iaurtul,hreanul,usturoiul pisat si putina zeama si torni in oala.Potrivesti gustul de sare si piper si dupa un clocot iei oala de pe foc si presari leustean tocat.

Bors de spanac

Ingrediente:
500 g spanac
2 l apa
2-3 linguri Maggi secretul borsului cu rosii si leustean
2 morcovi
1 cartof
1 pastarnac
1 radacina de patrunjel
1 ceapa
100-150 g costita afumata
2-3 rosii sau 1 pahar de suc de rosii( 1 lingura bulion)
2-3 linguri ulei sau 60-70 g unt
sare
piper macinat
1 lingura leustean(suplimentar)
1 lingura patrunjel
Mod preparare:
Cureti spanacul frunza cu frunza,il speli in mai multe ape si il lasi in strecuratoare,sa se scurga apa.Cureti ceapa,o toci marunt si o inabusi in grasime.Adaugi morcovul curatat si tocat marunt,apoi costita taiata in feliute mici,dupa care urmeaza zarzavatul ramas,curatat si tocat marunt.Amesteci bine,acoperi vasul si lasi sa se inabuse.
Adaugi si spanacul.Dupa ce s-a inmuiat,pui apa si,dupa cateva clocote,adaugi 2-3 linguri de maggi secretul borsului cu rosii si leustean su rosiile curatate si taiate felii sau sucul de la rosii,
Cand borsul este aproape gata,adaugi un cartof taiat,iar cand totul este bine fiert,iei oala de pe foc,pui leustean(suplimentar) si patrunjel tocate marunt si acoperi oala.Servesti borsul cu crutoane de paine.
Pofta buna!

Bors de spanac

Ingrediente:
500 g spanac
2 l apa
2-3 linguri Maggi secretul borsului cu rosii si leustean
2 morcovi
1 cartof
1 pastarnac
1 radacina de patrunjel
1 ceapa
100-150 g costita afumata
2-3 rosii sau 1 pahar de suc de rosii( 1 lingura bulion)
2-3 linguri ulei sau 60-70 g unt
sare
piper macinat
1 lingura leustean(suplimentar)
1 lingura patrunjel
Mod preparare:
Cureti spanacul frunza cu frunza,il speli in mai multe ape si il lasi in strecuratoare,sa se scurga apa.Cureti ceapa,o toci marunt si o inabusi in grasime.Adaugi morcovul curatat si tocat marunt,apoi costita taiata in feliute mici,dupa care urmeaza zarzavatul ramas,curatat si tocat marunt.Amesteci bine,acoperi vasul si lasi sa se inabuse.
Adaugi si spanacul.Dupa ce s-a inmuiat,pui apa si,dupa cateva clocote,adaugi 2-3 linguri de maggi secretul borsului cu rosii si leustean su rosiile curatate si taiate felii sau sucul de la rosii,
Cand borsul este aproape gata,adaugi un cartof taiat,iar cand totul este bine fiert,iei oala de pe foc,pui leustean(suplimentar) si patrunjel tocate marunt si acoperi oala.Servesti borsul cu crutoane de paine.
Pofta buna!