Salata italiana cu sfecla rosie si portocale

Ingrediente:
1 buc Sfecla rosie

1 linguri Otet balsamic sau otet de vin

2 catei Usturoi

1 legatura Patrunjel verde

1/2 Portocala

2 linguri Ulei de masline

 1 lingurite Sare, piper

puneti dupa gust

Mod de preparare:

Sfecla o fierbeti in apa, sau la microunde, sau o coaceti la cuptor. Lasati sa se raceasca, o curatati si taiati cubulete.

Verdeata se toaca marunt, usturoiul se piseaza – se adauga ambele la sfecla.

Stoarceti sucul din jumatate de portocala.Pregatim dressing-ul pt salata – amestecati otetul, sucul de portocale si uleiul de masline.

Adaugati dressing-ul la salata, potriviti de sare si piper, amestecati bine.

Eu am servit salata pe frunze de salate si verdeata, plus am folosit cealalta jumatate de portocala – am curatat-o, decojit-o bine si am ornat salata cu ea.
Pofta Buna!