Icre de fasole

Ingrediente:

500 g fasole uscata
4-5 linguri de mustar
2 cepe
sare

Fierbeti fasolea pana se zdrobeste,o scurgeti de apa,apoi o dati prin masina de tocat,puneti si un pic din apa in care a fiert fasolea
Amestecati cu mustarul.
Adaugati ceapa tocata marunt si potriviti de sare.
Sunt simple si delicioase.
Daca vrei sa faceti mai multa sau mai putina,mariti sau micsorati cantitatea de mustar si ceapa.
Pofta buna!

Salau cu mustar si malai

INGREDIENTE
1 kg salau [ eu am mai adaugat si doua bucati de somn ]
5 catei usturoi tocati
2 linguri mustar iute
1 lingurita rasa turmeric
sare
faina malai
ulei pentru prajit
salata verde
lamaie
seminte de floarea soarelui
MOD DE PREPARARE RETETA Salau cu mustar si malai:
Pestele portionat si spalat se amesteca cu usturoi tocat sare , mustar , turmeric . Se lasa minimum 30 minute la macerat . Este si mai gustos daca sta cateva ore astfel asezonat in frigider la rece .
Se da pestele prin faina de malai .
Se prajeste in ulei incins .
Se scoate pe servetel de hartie care va absorbi surplusul de ulei .
Este delicios atat cald cat si rece insotit de salata preferata . Noi am avut salata verde cu
lamaie si seminte de floarea soarelui .
Presaram verdeata si servim cu felii de lamaie.