Ingrediente
pt piure:
5-6 cartofi mari
putin unt
lapte
sare dupa gust
pt compozitia din carne:
2-3 cepe potrivite
600-700 g de carne tocata de porc
2-3 linguri de bulion
2 oua
1-2 linguri de smantana
sare,piper dupa gust
ulei
Mod preparare
Piure:
Curatati cartofii de coaja si ii puneti intr-o cratita la fiert pana ii vedeti ca s-au facut foarte moi
Luati cratita de pe foc si cu un tel bateti cartofii pana se fac pasta,sau daca va e mai usor folositi mixerul,adaugati untul amestecati apoi adaugati laptele,sarea si amestecati bine.
Compozitia de carne:
Tocati ceapa marunt si o puneti la calit in putin ulei pana devine sticloasa,adugati carnea in tigaie si lasati pana devine alba,ma mestecam cate putin carnea cu ceapa,apoi adaugati bulionul,amestecati si mai lasati cateva minute sa fiarba impreuna,lasati sa se raceasca apoi adugati ouale si smantana.
Mod de asamblare:
Luati o tava de yena sau ce tava aveti si puneti jumatate din piure in ea,apoi adugati peste piure compozitia din carne,puneti si restul de piure,batei 2 oua si puneti deasupra.Taiati rosii felii si ornati musacaua,eu acum nu am avut rosii asa ca am facut cerculete din bulion.
Poza este facuta inainte da a fi bagata in cuptort.
