Ingrediente
- Paine 8 felii
- Branza Emmental - 300 gr
- Rosii -500 gr
- Catel de usturoi 2
- Ardei dulce- 1
- Ardei iute - 1
- Busuioc curat - 2 frunze
- Ulei de masline extra virgin (EVO) 4 linguri
Pregătire
Prajiti feliile de paine pe un grătar, de preferință din fonta, aproape fierbinte.
Intr-o tigaie se încălzește o rundă generoasă de ulei cu un catel de usturoi.
Spălati și tăiati în jumătăți sau sferturi roșiile, în funcție de mărimea lor.
Imediat ce uleiul incepe sa sfaraie, se adauga rosiile si sotati la foc mare.
Asezonati ansamblu cu un ardei iute și un ardei dulce; se condimentează cu sare.
Între timp, se taie în fâșii destul de subtiri jumătate din branza Emmental disponibil,iar cealalta jumatate o dati prin razatoare..
Luate feliile de pâine de pe grătar și puneți-le intr-o tava de copt captusita cu hartie de copt.
Puneti feliile de brânză Emmental pe felii de pâine, aromatizate cu frunze de
busuioc și roșii sote.
Acoperiti cu mai mult busuioc și o cantitate generoasa de branza rasă Emmental.
Coaceți toate la aproximativ 190 ° C timp de 15 minute sau pe durata necesară pentru a se topi branza emmental.
Serviti imediat în timp ce încă fierbinte.
Pofta buna!
