Rulada de pui

Ingrediente:

2 piepti de pui dezosati mari,

100 g pastrama sau muschi file,

2 ardei capia,

5 ciuperci medii,

2 rosii,

3 fire cepa verde,

1 fir usturoi verde,

delicat, 

piper 

cimbru,

boia iute sau dulce

 

Mod de preparare:

 

Etapa 1: se taie pieptul de pui intreg(nu se taie pieptul pe jumatate) fasii k de snitele,se bate si se presara cu delicat sau secretul gustului,putin piper si boia iute sau dulce (dupa preferinta)
ceapa si usturoiul se taie marunt
pastrama sau muschiul se taie cubulete mici,ardeiul si ciupercile se dau prin razatoarea mai mare sau se taie foarte marunt
se pun la calit intr-o tigaie cu putin ulei pastrama sau muschiul file,ceapa,usturoiul,ardeiul,ciupercile si condimentele
dupa ce au stat pe foc 15 min sau pana sunt aproape calite se adauga rosiile decojite si taiate cubulete mici
Etapa 2: dupa ce s-au calit se pun peste pieptul de pui,se ruleaza si se leaga cu o ata
Etapa 3: se dau la cuptor cca o ora sau pana ce pieptul e rumenit,….POFTA BUNA!!!