Ingrediente:
80 de grame de faina 00
1 ou
150 ml de lapte
1/2 linguri?a de drojdie instant pentru placinte
merge în sus
100 de grame de Philadelphia
100 de grame de somon afumat
arpagic
Se separa galbenusul de albus si se bate galbenusul de ou intr-un bol cu lapte
Apoi se adauga faina si praful de copt si se continua agitarea .
Se lasa aluatul timp de aproximativ o ora .
Acum, adaugati la amestec albusurile batute cu un vârf de cutit de sare
Se amesteca usor , pentru a nu elimina compusul .
Se incinge o tigaie cu putin ulei si unsoare , atunci când este cald , puneti-va un polonic
de aluat
Dupa câteva minute intoarce blini folosind o spatula si apoi se rumeneste pe partea cealalta
Puneti brânza pe fiecare blini
Apoi o bucata de somon afumat , garnisite cu o crenguta de arpagic si serviti
Pofta buna!
